منتدى بحر الامنيات
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى بحر الامنيات

كل شيء تجده بمنتدانا الغالي (العاب_فن_اخبار......)
 
الرئيسيةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments

شاطر | 
 

 ارشادات صحية لاختيار الطعام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بحر الامنيات
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

انثى
رقم العضوية : 2
عدد المساهمات : 646
تاريخ التسجيل : 28/06/2010
الدوله :
الهواية :
mms
• أروع القلوب قلب يخشى الله.
وأجمل الكلام ذكر الله.
وأتقى الحب الحب في الله








مُساهمةموضوع: ارشادات صحية لاختيار الطعام   السبت نوفمبر 20, 2010 3:02 pm






من الواضح أن الطعام الصحي يجب أن يوفر توازنا سليما بين العناصر الغذائية الأساسية الأربعة بالإضافة إلى توفير الفيتامينات
والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية الصغيرة . ومع ذلك فليس كافيا أن تشتري أطعمة غنية بالكربوهيدرات والألياف
والبروتينات المتكاملة وقليلة الدهون المشبعة ، بل يجب أن يكون الطعام خاليا من المضافات الضارة ويجب إعداده بطريقة
تحافظ على عناصره الغذائية وتتجنب تكون مواد ضارة .







1- تجنب الأطعمة التي تحتوي على المضافات والمكونات الصناعية :
توجد مواد تضاف إلى الأطعمة لأغراض مختلفة وتسمى المضافات Additives إما كمواد حافظة لإطالة فترة الصلاحية
وإما لجعل الطعام مرغوبا بدرجة أكبر للمستهلك بزيادة درجة اللون أو تحسين القوام أو الطعم وإما لتسهيل إعداد الطعام
وإما لأي غرض آخر يسهل تسويق المنتج . وبعض المضافات مثل السكر تكون مشتقة من مصادر طبيعية ولكن البعض
الآخر مثل الإسبارتام يتم إعداده بطريقة صناعية تخليقية .
رغم أن كثيرا من المضافات تستخدم بكميات ضئيلة جدا إلا أنه وجد أن المواطن الأمريكي العادي يستهلك حوالي 5 أرطال
من تلك المضافات سنويا .
فإذا أضفنا إلى ذلك السكر ( وهو أكثر المضافات استخداما )فإن هذا الرقم يقفز على 135 رطلا في السنة .






2- أكثر من تناول الأطعمة الطازجة :

إن أكثر الفواكة والخضروات ملاءمة للصحة هي التي يتم إنتاجها عضويا ( بدون استخدام المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب
أو الأسمدة الكيميائية أو الكميائيات المنشطة للنمو ) .
عليك بإختيار الفواكه والخضروات الطازجة ( غير المختزنة ) والتي في ذروة نضجها دون زيادة أو نقص ، فهي تحتوي على
مزيد من الفيتامينات والإنزيمات أكثر من غيرها .
كل ما تحتاجه في هذه الحالة هو مجرد غسل المنتج العضوي بالماء ثم تناوله على مائدة الطعام . أما إذا كان المنتج غير عضوي
فاغسله بحرص أشد للتخلص من المواد الكيميائية الزائدة وقد تضطر لإستخدام فرشاة ناعمة لتنظيفها ثم نقعها في الماء لمدة
10 دقائق . ولو أ ن المنتجات مدهونة بالشمع فيحسن تقشيرها لأن الشمع لا يمكن غسله ولكن إكتف بإزالة قشرة رقيقة من المنتج كلما أمكن .
ويفضل تناول جميع أجزاء الفواكه والخضروات الصالحة للأكل إذ إنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم وعند تناول الفواكه
الحمضية مثل البرتقال يمكن إزالة القشرة الملونة الرقيقة وتناول الطبقة البيضاء التي تحت القشرة نظرا لمحتواها من فيتامين ج
والفلافونويدات الحيوية .

ورغم أن معظم الناس يطهون الخضروات قبل أكلها فإن الفواكه والخضروات يجب تناولها بصورتها النيئة كلما أمكن . فجميع
الإنزيمات ومعظم الفيتامينات تكون حساسة جدا للحرارة وتتلف عادة أثناء الطهي .
وإذا لم تتوفر لديك المنتجات الطازجة فتناول الأطعمة المجمدة ولكن لا تتناول الخضروات المعلبة فغالبا ما تحتوي على كميات
ملحوظة من الملح ومضافات أخرى غير صحية .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامل القادم
عضو شرف
عضو شرف
avatar

ذكر
الدلو
عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 04/11/2010
العمر : 48
الدوله :
الهواية :
mms
لو الحب بايدى لكنت عشقتك


مُساهمةموضوع: رد: ارشادات صحية لاختيار الطعام   الثلاثاء يناير 04, 2011 3:45 pm





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ارشادات صحية لاختيار الطعام
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بحر الامنيات :: منتدى الاسرة :: المنتدى الطبى-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  هل يوجد طريقة سريعة لتقويم الأسنان
الأربعاء أكتوبر 15, 2014 2:29 pm من طرف فوفية

» فرص عمل للشباب السعودي في جميع أنحاء المملكة !!
الثلاثاء يوليو 02, 2013 1:07 pm من طرف فرص عمل

» دورات تدريبية تمكنك من دخل إضافي إن شاء الله
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:38 pm من طرف مريم مرام

» مطلوب وكلاء بجميع أنحاء العالم
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:37 pm من طرف مريم مرام

» دورة فوركس عبر الأنترنت
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:36 pm من طرف مريم مرام

» تعلم تحليل السوق السعودي
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:34 pm من طرف مريم مرام

» توصيات يومية مجانية لأهم أسهم أكبر الشركات السعودية
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:31 pm من طرف مريم مرام

» كن محترفا في الفوركس
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:19 pm من طرف مريم مرام

» دورات تدريبية تمكنك من دخل إضافي إن شاء الله
الإثنين أكتوبر 15, 2012 6:18 pm من طرف مريم مرام

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى بحر الامنيات على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى بحر الامنيات على موقع حفض الصفحات
الساعه
عداد الزوار